
本帮菜
浦东人在上海人中是“本地人”的代表之一,在浦东“开胃”,自然要尝尝本帮菜,今日就特选几家具有代表性的酒楼介绍给大家。
推荐1:上海人家(民生店)
地址:民生路汇商大厦口味★★★★环境:★★★人均消费:约90元
也许是“金店”(旗舰店)的缘故,这家店相比其他几家分店环境要好许多。美味的食物配上精致的菜单加上广式的服务,让人觉得这钱花得不冤枉,贵也就贵点吧。
每次去都是冲着他家的几款个人认为比较经典的菜式去的。首推南乳汁草虾,这里调制的南乳汁,一个字“赞”!就是感觉一盘子没有半斤的量。其次是蟹粉豆腐,我觉得他家的蟹粉豆腐好就好在蟹味十足却不腥气,泡着白米饭吃,真是好吃极啦。冷菜里青瓜鸭掌的“上桌率”很高,黄瓜配鸭掌原来很搭调哦。上海人家的粉丝煲也非常合我的口味,辣辣的粉丝很筋道,一端上来就喷喷香。还有不得不提的就属酒酿圆子了,清香的桂花和金桔皮,配上原本略显甜腻的酒酿和糯糯的小圆子,使人欲罢不能,对我而言,一两碗是绝对不够的!
再说一句:至于饮料,我觉得热得玉米汁非常不错,甘甜清口,应该是每个女孩子都会喜欢的味道,但注意不要喝太多哦,因为浓稠的玉米汁是容易饱的。
推荐2:小南国(浦东南路店)
地址:浦东南路国家开发银行大楼口味:★★★★环境:★★★★人均消费:130元左右
本人很喜欢他们的装修,尤其是那墙上的石头,真是越看越漂亮。不过餐具就稍显破旧了,有的盘子还有缺口,影响食欲。
去小南国当然要点外脆里嫩的椒盐大王蛇,不过这道菜最好是别人埋单,因为价格很“结棍”一条大王蛇最起码3斤,而每斤的价格将近200元!这里的龙虾刺身同样品质不凡,端上来的时候,龙虾的某个部位居然还抽搐了一下,非常新鲜啊。这个时节,蟹粉煲的点击率也很高,纯纯的蟹粉装在一个大螃蟹样的小锅里,舀一勺入口,蟹香马上弥漫在唇齿之间,整个味蕾马上活跃了。糯米蒸甲鱼也是服务员必推的一道菜,一个蒸屉端上来,里面“裙边”很多,看得比较“捂心”。这次去还点了以前比较不屑的锅贴,没想到皮滑而底略焦,肉质紧实,汤汁鲜美,比外面一般的小店锅贴好吃许多。其实小南国还有一些推荐菜,什么温蟹、清炒虾仁都不错,有机会可以试一下。
再说一句:唯一不好的就是价格比较贵,而且服务越来越差,服务员都板着脸跟你说话,似乎欠多还少的感觉。
推荐3:王朝大酒店(浦东店)
地址:陆家嘴环路华能大厦口味:★★★★环境:★★★★人均消费:约100元
王朝的菜系繁多,似乎每个菜系都有涉及,而且就在我的公司对面,于是乎就成了改善伙食的不二之选。每次一进去,就觉得金灿灿的一片,满眼的“星星”,令人头晕目眩。
说说他家的菜式吧。冷菜里我最喜欢的是咖啡栗子和蜜制熏鸭。一颗颗又大又甜的栗子被咖啡酱包裹着,甜甜绵绵入口即化。蜜制熏鸭,其实就是烟熏手撕鸭,吃口地道且入味。
还有一道鹅肝也很特别,鹅肝被做成一块块的,外面包裹了一条黄色的不知名食物,据我猜测可能是黄油。热菜比较中意的是鸦片鱼头、烤乳鸽、水晶虾仁等。鸦片鱼头很入味,一个大大的鱼头炖到骨刺都软了,能不入味嘛!
再说一句:中午有免费自助水果,可以进行一番“水果大战”;只可惜,这里的茶水是按位收取,这点比较不厚道。