专家提倡人们喝开水，不宜喝“生水”。在煮水时注意不要让水煮沸，冒泡即可，这样既可以将水中的细菌杀死，又不至于产生氯化物等有害物质。另外，当天烧的水最好当天喝完。实验显示，喝自然冷却的、搁置时间不超过6小时的凉白开水，对人体健康最有利。
另外，市民使用饮水机时，要注意购买拥有食品卫生许可证的桶装水，三口之家最好购买小桶，并争取在短时间内喝完，饮水机要定期清洗和消毒，不要24小时开着“加热键”，反复烧煮的水不利于健康。