说到和平饭店，很多人也许会想到那部名躁一时的老电影——1921年上海，传说杀人王阿平一口气杀了两百多个黑帮人马，然后画地为界，插刀石上，开了一间“和平饭店”。自此江湖有规矩，不论任何人，闯了任何祸，只要跑得到和平饭店内，任何帮会不得到此寻仇杀人。可电影毕竟是电影，它只是加深了人们对和平饭店的印象。说到和平饭店，很多人也许会想到那部名躁一时的老电影——1921年上海，传说杀人王阿平一口气杀了两百多个黑帮人马，然后画地为界，插刀石上，开了一间“和平饭店”。自此江湖有规矩，不论任何人，闯了任何祸，只要跑得到和平饭店内，任何帮会不得到此寻仇杀人。可电影毕竟是电影，它只是加深了人们对和平饭店的印象。说到和平饭店，很多人也许会想到那部名躁一时的老电影——1921年上海，传说杀人王阿平一口气杀了两百多个黑帮人马，然后画地为界，插刀石上，开了一间“和平饭店”。自此江湖有规矩，不论任何人，闯了任何祸，只要跑得到和平饭店内，任何帮会不得到此寻仇杀人。可电影毕竟是电影，它只是加深了人们对和平饭店的印象。
其实和平饭店于1906年3月8日诞生。1903年，汇中饭店(今和平饭店南楼)开始兴建中国最早的电梯设备，至1905年落成，有上海最早的卫生设备、最早的两部电梯和最早的屋顶花园。和平饭店南楼是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑；始建于1926年的和平饭店北楼（华懋饭店）造价超过白银248万两，称为远东第一楼，接待过卓别林、萧伯纳、魏德迈将军、马歇尔将军、司徒雷登等，剧作家Noel Coward最有名的戏剧《私人生活》是在华懋饭店写成的。孙中山先生1911年赴南京就任大总统前，在汇中饭店提出了“革命尚未成功，同志仍需努力”的著名口号。蒋介石与宋美龄的订婚仪式也是在汇中饭店宴会厅举行的。
站在和平饭店当年汪辜会晤的套房里，这里的地板踩起来还有些嘎吱作响。当年专门为汪辜会晤购置的条纹沙发仍完好无损，而走廊内橙黄的灯光和古朴的装饰互相映衬，令这座百年老店充满了历史的沧桑与厚重之感。这里保留的几间临江特色套房，或展现印度式的明丽，或体现西班牙式的简约，也是不可复制的和平“特产”。
和平饭店接待过美国总统克林顿、布什等无数政要名流，但汪辜会晤在此召开，恐怕最有历史意义。
和平饭店，和平厅。1998年10月14日下午5时35分，海协会会长汪道涵和台湾海基会会长辜振甫在此见面：“欢迎您到上海来！”辜振甫趋前一步，久久握住汪道涵的手。此时，照相机的闪光灯响成一片，耀人耳目。这是继五年前两人在新加坡进行会谈后的再度握手。华懋饭店设于沙逊大厦四层以上，开业于1929年，由新沙逊洋行属下的华懋地产公司经营。在上个世纪的30年代，就有“住在华懋饭店，如同身处世界的中心”的说法。华懋饭店开业后，算得上是上海的奢华所在，顶尖之地。名流云集，裙裾飞扬。客房集中在5至7层，分为3等，其中1等客房9套，分别以中、英、法、美、德、日、意、西班牙及印度等9个国家风格装潢布置，使来自世界各地的旅客有宾至如归之感。华懋饭店的9国套房在上海大饭店中是独一无二的，被分别安排在饭店的东端，面临风景如画的黄浦江，俯视之下，令人心旷神怡。各个房间自有特色，如印度套房充满着浓郁的印度风格，色彩艳丽，许多印度客人来到上海后，都慕名要住此处。8楼有大酒吧、舞厅和中国式餐厅，9楼有夜总会及小餐厅，沙逊自己住在10楼，房间布置为英国风格，显得异常精美豪华。
1949年上海解放后，外国人经营的各种洋行纷纷撤走，华懋饭店也显得门可罗雀。其实早在1948年4月，沙逊就将其总部迁往巴哈马群岛的拿骚，搜刮的资金也悉数抽走。维克多·沙逊的舞会曲终人散了。沙逊拖欠的高额地价税、营业税、水电费及员工薪水已到了资不抵债的地步，饭店不得不申请歇业，遂由上海市人民政府接管大厦，以抵所欠债务。
华懋饭店初为中共华东局财政委员会办公处，市领导陈毅、潘汉年、顾准等都曾在此办公。1956年3月8日恢复了饭店业务，改名为和平饭店，隶属上海市委机关事务管理局管理。据说“和平饭店”四字为潘汉年手书。1965年4月又将马路对面的原汇中饭店也包含在内，即今和平饭店南楼。总经理郑申根感叹道，100年来和平饭店有太多太多的故事，积淀了深厚的文化底蕴，而和平人未来要做的事更多。是啊，南京路外滩，和平饭店，这一道上海美丽的风景线，近代上海历史的发源地，留给上海人的精神财富仿佛取之不竭，且百年来余韵袅袅，润泽着
派克路(今黄河路)口树立着挺拔的国际饭店，在上世纪80年代以前的半个世纪里，一直是上海标志性的建筑，吸引了来自四面八方的来客驻足观赏、流连忘返。国际饭店是1931年由4家银行联合投资兴建的，也是匈牙利设计师邬达克在上海的一举成名之作，为中国1968年前最高的高层建筑。国际饭店外形仿照美国摩天大楼，外部立面采用直线条，底层至3层镶贴黑色花岗石，4层以上镶贴棕色泰山面砖，在第二、三层和14层以巨型圆角玻璃镶贴，显示出强烈的立体感。国际饭店开张后，中外军政要员、社会名流常常在这里设宴，成为上层社会活动场地之一。1935年在这里举行了中美国际长途电话开通典礼，国母宋庆龄亲自出席并发表谈话。
1934年,由邬达克设计的国际饭店成为当时远东最高的建筑,这一记录一直到60年代才被日本打破,而知道80年代国际饭店仍是上海的至高点。
从1918年到1938年，邬达克留下了几十件建筑作品，有不少在很长一段时间里成了上海的标志，比如国际饭店、大光明电影院、百乐门、花旗总会、四行储蓄会大楼、沐恩堂、广学大楼、市三女中五四大楼、达华宾馆……还有一些医院、学校、教堂、公寓、别墅等等，几十年后都被列入了优秀建筑保护单位。
想必当初的邬达克一定意气风发，就像他设计完“远东第一豪宅”绿房子（铜仁路333号）时的豪言：“我可以保证，即使再过50年，这幢房子的现代感仍是超前的，哪怕再过100年，我相信她仍不会Out！她应该可属经典之列。”但他或许想不到，他留下的这些建筑，会造就新的建筑大师。
国际饭店是上海最古老的几家饭店之一。1950年，上海市测绘部门以国际饭店楼顶旗杆中心作为上海的“零”号位置，国际饭店作为上海大地圆心的地位从此确立。
只是这个名人秀媛经常出没的饭店，曾经发生过一件轰动上海的悲剧：一天，电影明星白鹭匆匆进了电梯，门没有来得及关上，她一头掉了下去，就此红消香断。