咸烤蟹(15元)
营业时间:至凌晨四点
地址:南昌路185号
“招牌”小食,2两左右的“毛蟹”搽了盐,贴在锅子上烤熟,好像贴“大饼”一样。也有一说,这些小螃蟹都是喝盐水长大,倒生疑问:用“梭子蟹”岂不更好?烤出来的蟹,相比蒸煮而言,肉质紧致得多,但烧烤的香味盖得满满当当。江湖传闻,歌星韩红来一次上海就要包60只蟹“空运”回北京,球星谢晖来了瘾,叫了快递回家啃蟹脚。
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马来亚特色厨房
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就是这样一条小马路,却全天候处于“亢奋”状态:白天挤满无数觅食的人,到了夜里,又成了无数“夜游”者果腹的据点,譬如这家叫做“真味阁”的小饭店。像吴江路上任何一家小饭店一样,入夜起,真味阁也开始在门口的马路展开“圈地运动”。几张桌子,三五人等,立时造就一个露天餐厅。
香辣小龙虾14元小龙虾的“卖相”和其他店里的差不多,不过吃上一个就知道此地的龙虾口味更重。小龙虾的拥趸们不妨点上一盘,体验一下“超重辣”的感觉。
真味阁
营业时间:24小时
地址:吴江路65号
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坐在窗边的美女
衡山路夜店灌完啤酒,正好到湾仔来点热乎乎的中和一下。
湾仔有4家店,开夜场的只有这一家。以粤菜主打,但菜单上还有林林总总的川菜、上海菜甚至东北菜。
菜式齐全的好处是,你可以叫满桌的川菜吃香喝辣,最后来客龟苓膏,清火养颜。
一楼狭长大堂,一面是大玻璃窗,正对宝庆路上参天悬铃木。一面是整幅的镜子,所以常常可以看到坐在窗边的美女,不由自主转头冲对过的墙壁理头发———谁叫镜子对女人有天然的魔力呢?
水煮鱼青鱼38元/斤黑鱼48元/斤其实最让人挂念的,是那盆水煮鱼里铺底的豆芽菜,清脆爽口又入味,绝对喧宾夺主,以致有女同事提议夜宵地点,会暗号一样来一句:“今天去吃豆芽菜吧!”东江盐火局鸡25元/半只肉嫩皮香,味道调得刚刚好。爱吃港式烧味的小餮千万记得来半只。
去此处,小餮得有两片宽容的肺。人少,没问题;若是上座率七七八八,就不能怀着一颗对“二手烟”深恶痛绝的心。大堂太狭长,“烟枪”又不少,除非开吸油烟机,不然别指望空气有多清新。
湾仔
营业时间:凌晨4点半结束
地址:宝庆路10号,近淮海路
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去TIMA,多半是因为第二天的早饭还没着落。
本来,睡前吃甜点,半个月减肥茶算是白喝。可是,自欺欺人说是去带早饭回家,“顺便”挖半块黑樱桃蛋糕,罪恶感的分量,就没那么足了。
谁叫那里的蛋糕那么诱人?一口重乳酪芝士蛋糕下去,满嘴芝士浓香;提拉米苏里浸透了浓郁朗姆酒,安慰自己说这叫安神助眠……
TIMA的顾客大多是周围楼盘住户。有一次,遇见胡兵缩在隔壁角落。
五香鸭胸饭30元晚饭没赶得及吃的小餮,千万不要错过。七八片厚且嫩的鸭胸,看了让人食欲大振。不想吃配的辣饭,可以让服务生帮你换成白饭,再重重浇两勺五香酱汁上去。胃口还有余地,干脆多加10元换成套餐,拌了柠檬汁的热红薯汤和配餐的香蒜面包,只怕你吃了还要讨添头!
热餐供应在半夜12点结束。
好些蛋糕都是抢手货,怕去晚了抢不到,可以提前打个电话请服务生帮你预留。
TIMA咖啡
营业时间:凌晨1点结束
地址:镇宁路11号
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酸豆角肉丝粉6元豆角腌得足够辣、足够酸,光用鼻闻,也能挑起胃口来。
《花样年华》中,张曼玉曼妙着身姿,一步一摇去买柴爿馄饨的情景,上海再也看不到。
倒是街头遍地的米线店,常有加班到凌晨的女子,用筷子挑起一丝丝米线,吃得淑女相十足。
不要小看一味“麻辣牛腩粉”的劲道!一个刚刚从重庆回来的朋友,自以为自己吃辣的功夫已“修炼”到家,谁知才吃两三口,伊的嘴唇就肿了!
桂林米线
营业时间:24小时
地址:南阳路120号
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瑞金路把吴江路一分为二,前半段是“下只角”,后半段是“上只角”。“下只角”上海重环境,“上只角”却是
环境重于美食。“不见不散”就在“上只角”里,店堂颇大,旧式的沙发桌椅很有港式茶餐厅的味道。
鲍鱼滑鸡粥22元夜宵时来碗鲍鱼滑鸡粥,养胃又不用让MM担心热量。鲍鱼嫩但不腥,鸡肉熟但不烂,和粥“搅和”在一起,一口一口把它吃个精光。
此处适宜对夜宵店环境有一定要求的人。如果你是一个彻头彻脑的美食主义者,建议放弃此处,一家中规中矩的茶餐厅本来就很少能让你的味蕾亢奋,而且很可能遭遇“要啥没啥”的尴尬:来份菠萝油———抱歉,卖完了;来份“炒虾”———抱歉,也卖完了。
不见不散
营业时间:至凌晨4点
地址:吴江路139号
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推荐“老夜上海”的,是唱片公司企宣。
说莫文蔚钟爱上海菜,每次到上海,必定指名道姓去老夜上海吃宵夜,必点小笼包和大闸蟹。
我们没有莫大小姐的闲情逸致,大半夜的吃小笼。
只要几道清爽精致的蔬菜,一边吃一边陷在大而柔软的沙发里看墙上胡蝶、阮玲玉的肖像,玩味些老上海的情绪,足矣。
扬州干丝28元别被干丝的“卖相”吓倒了!正因为厨子批出来的豆腐干丝过于细柔,整道菜蒸好后,才软塌塌不成形状。吸足了火腿芯子那股子鲜味的干丝,让你一动筷子就收不了手。
老夜上海的精致,是用钱堆出来的。
落座后为你新鲜泡的菊花茶,5块钱一个人;餐前味碟,5元一碟。打头牌的点心核桃冰糕,巴掌大一块标价15元,就连最简单的红豆沙年糕,都要6元一盅。
3个人,两个蔬菜,几道点心,账单轻轻松松爬上3位数。想在半夜不伤“元气”,胡塞一点就回家的人,路过就别进去。
老夜上海 营业时间:24小时
地址:茂名南路59号锦江饭店北楼地层
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“啊里昂塞哦!(您好)”推开门,服务员“排山倒海”的“啊里昂塞哦”声浪定会把你弹到数米之外。
最早的时候,“长白山”开在复旦南区附近,生意越做越热,便在北区又开了一家。非典时期,复旦学生实在想念炒粉丝、明太鱼汤、炒年糕的美味,偷偷溜出去“顶风作案”,又给小餐馆起了个接头暗号———“短黑河”。一家小店,便衍生出这么多美名。
明太鱼汤(15元)小小的石锅里,堆满了明太鱼干、鸡蛋、蛤蜊和豆芽,端上来的时候,石锅里的汤还在沸腾作响,鲜到眉毛落光。
长白山从不打折,最经典的“案例”也只是从老板娘那里骗得一个荷包蛋。讨价还价?还是省下那点口水吧。
长白山
营业时间:至凌晨4点
地址:武川路47号
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复旦学生和“阿康”的情缘,大抵可以追溯到开店之初,热心的复旦学生给小老板想的广告词:“第一次不来是你的错,第二次不来是我的错。”那时候,“阿康”还是一个路边摊,那时候,黑黑瘦瘦的老板拿着蒲扇给烤肉“扇风”,结果把所有的烟扇上了自己的脸,那时候,治安队来冲摊,学生们帮“阿康”站岗放哨,逃到小弄堂里继续烤……
很多快乐,就是这般简陋,却在记忆里留下深深的痕迹。
烤肉(0.5元1串)5角1串,5元12串的价格,大概也只有在高校附近才找得到了。10米以外就闻到了香气。一路说笑,一路烤肉。
理论上说来,“阿康”营业到12点半,但实际上生意太活,每天储备的肉都不足以“挨”到关门时。早到的人儿有肉吃。
阿康烧烤
营业时间:凌晨12点半
地址:国权路政肃路口