记得几年前吃自助餐,在每个例盘之前都是人头攒动,恨不得人手两盘———自助餐往往与人气、时髦联系在一起,却丝毫和优雅、浪漫挂不上边。当身处浦东的高处,看着窗外灯火阑珊的霓虹,被各色新鲜海鲜和精致美食“围绕”,就不止是优雅的感觉……
SALLY是某时尚杂志的美食编辑,深谙美食经,吃过无数的美馔佳肴,每次找到喜欢的饭店,总是喜欢呼朋唤友拉着大家一起同乐。“裕景大饭店”就是SALLY的新发现,那天,SALLY熟门熟路地直奔3楼,一路上还不忘叨念着即将“见面”的美国进口生蚝!
一进餐厅,果然就看到硕大的生蚝安静地呈现在冰台上,饱满、水盈。
还没坐定,SALLY就向铁板烧大厨报了一连串的诱人名词,“铁板羊排”、“牛油罗菲鱼”、“黑椒新西兰牛排”……铁板烧是结合了登台看戏的一种吃法,原本无论是色泽或质感都相差无几的食材
,经过几翻几闷,就完全改变了造型———这就是铁板烧的魅力。白兰地、海鲜酱,最后淋上柠檬汁,不禁期待着唇齿间即将上演的妙曲。
几块半熟的牛肉下肚,仿佛开了胃,大家纷纷起身开始转悠。首先相中的是十几种日式料理,三文鱼、金枪鱼、青花鱼,每个都是不能舍下的美味。当日空运的刺身肉细腻而多汁,配上爽滑鲜嫩的鲍鱼片、扇贝,绝对是夏季的清新之作。
除了需要细细品味的日式料理,还有颇具异域风味的东南亚料理可以让人大快朵颐。印尼大厨熟练地把面饼在空中甩了一个又一个圈,各色来自泰国和印尼的食材、调料让人实实在在地感受到了热带风情,也可以让餐厅大厨发挥想象力,做一款创意料理。
SALLY这次还有个意外收获,就是惊喜地发现了太子蟹。太子蟹顶壳的蟹黄丰厚,蟹肉也格外饱满。这白嫩的蟹肉蘸上芥末和酱油醋,咂一口,让舌尖有一醒的感觉,随后是一阵悠长的鲜味缠绕口腔,持续很久后慢慢淡掉。
最后不得不提这里的甜品和冰淇淋,娇艳欲滴的各色小点、巧克力充满着诱惑力,虽然大家都已经是八分饱,还是抛弃刀叉,专心用小勺“进攻”蓝莓芝士蛋糕、巧克力慕丝和提拉米苏。如果还不过瘾,意大利进口的冰淇淋可就在隔壁。
美食地图
裕景咖啡厅别以为自助餐就是一味简单重复,“裕景”每周会推出10种新款菜肴。晚市的自助餐费为138元/人(服务费另计)。
地址:浦东新区浦东大道535号裕景大饭店3楼
电话:38789888-6330
富豪东亚咖啡厅法国总厨Sacha精心准备了新鲜生蚝、三文鱼、帝王蟹、牛排等美味。另外,每周三为“意大利美食之夜”,周五为“鱼鲜之夜”。自助晚餐每位138元+15%。
地址:零陵路800号上海富豪东亚酒店1楼
电话:64274779
巴黎春天大酒店西餐厅自助餐的风格比较多样,综合了日本、港式、意大利、法式等多种口味。而且最近正举行自助晚餐买二送一活动。
地址:定西路1555号上海巴黎春天大酒店2楼
电话:62408888
上海富豪环球东亚酒店白玉兰西餐厅最近以崭新的面貌呈现,新装修的餐厅采用大理石餐台,并设有一个现场烹饪区域。员工的制服和餐厅的整体氛围相得益彰,现代感十足。
地址:衡山路516号
电话:64155588