做了太多的广式月饼，看着都有点腻了。这不，论坛上正在流行做冰皮月饼，清爽而不油腻。可谓是健康美食呢。

　　冰箱里还有上次做的苹果冰淇淋没吃完，正好派上了用场。

　　为了让两只白鼠吃上最新鲜的红豆雪米糍，我是一边看时间，一边工作。争取在他们到家的时候，新鲜、冰爽、美味的雪米糍完工。

　　材料：

　　糯米粉60克、栗粉60克、牛奶200ML（原方子250ML感觉太稀）糖50克、色拉油15克（原方子20克）

　　制作：

　　1.糯米粉、栗粉、糖混合，加入牛奶和色拉油和成糊状。

　　2.用大火蒸15分钟后放晾。（我是隔水加热，好像不到10分钟，中间要不停地搅拌）

　　3.适量糯米粉用微波高火两分钟即成熟糕粉。

　　4.取适量豆沙包入雪糕，迅速收口，放冰箱冷藏。

　　5.套上一次性手套，将晾好的面团取一小团，拍少许糕粉搓圆，压扁，然后包入豆沙雪糕馅，快速在糕粉里面滚圆。

　　6.模具里面也要撒上糕粉（防粘）成型即可。