最近，上海市学生营养促进会开展了《上海学生营养状况调研及干预模式》研究，抽查3325份样本，调查结果显示，本市孩子偏食率水平总体较高，过度摄入碳酸饮料、喜欢吃油炸、高脂肪高热量的食物，很少吃芹菜、菠菜等蔬菜，女生、低年级小学生和初中生尤为明显；牛奶摄入总体水平不足，本市大部分中小学生每周都会喝牛奶，但是，只有四成左右的学生坚持每天喝牛奶；部分学生不吃或很少吃早餐，部分家庭早餐食物品种单一，营养素不全面。
昨天，市教委体卫艺科处有关负责人介绍，本市将推广浦东、杨浦、长宁等区县在学校配备营养师的做法，加快营养师培训，争取为各学校配备营养师，为学生饮食提供科学指导。此外，本市还将制订《上海市中小学生午餐营养指南》，促进学生营养与文体工程互动，建立学生营养及体质监测体系，建立上海市学生营养发展专项基金等。
作者： □杨玉红