位于张杨路浦东南路的八佰伴商圈是浦东最重要的商业圈之一,节假日期间更是游人如织,人多的地方自然不缺美食。八佰伴商圈附近其实有不少的饭店和美食广场,不过王阿姨来之前已经打听过,在八佰伴商圈附近还有许多成熟的居民区,在那里也聚集了许多人气小店,这不马上就有人来推荐了。今天王阿姨采访到的这位肖小姐,就是八佰伴商圈附近的居民,为了证明自己推荐的烧烤店确实人气很旺,她还充当起了我们的美食向导。
目标小店:修记烧烤
发现地:乳山路
人均消费:15-30元
由于我们到的时候店里还没开张,因此王阿姨只能在门口等上一小会。其实这家烧烤店我们《人气美食》曾经也探访过,他们家最主要的特色就是烧烤的时候不放调料,所有的调味都由顾客自己来加。看来许多顾客都是慕名而来,这一开张店堂里就坐满了。伙计告诉我们,这蘸料也是有讲究的,先要将肉在香料里蘸上一道,再洒上辣椒粉,这样肉的口感才会更加香。
目标小店:上品小笼
发现地:乳山路
人均消费:5-15元
吃完了烧烤,王阿姨还是觉得不过瘾,这会儿也到了午饭时间,王阿姨还是想吃一点主食。我们的美食向导小刘给王阿姨推荐的小笼包店离刚才的烧烤店不远,也是坐落在居民区里。小刘告诉我们,这家小笼店的馅料很特殊,咬起来很有嚼劲。老板告诉我们,这里的小笼包之所以咬起来有嚼劲,就是因为刚才师傅说得在里面加入了肉皮,这样一来可以保留小笼包里内在的汤,而且由于这里的小笼是以蟹粉为原料的,还可以增加蟹粉肉的馅料口感。
目标小店:矮子馅饼
发现地:乳山路
人均消费:6.8元/斤(约15个)
由于我们的两位美食向导下午还有安排,不能陪着王阿姨继续逛下去了,不过她们临走前特别推荐了菜场旁边的矮子馅饼,据说也是这一带的人气美食。据说这道馅饼是根据厦门的鼓浪屿馅饼改良过来的,不过老板告诉我们,他们家面皮经过了很大程度的改良,在面粉中加入了好几种粗粮,这样做出来的饼才会比较结实。