说起他们家的名号，在上海几乎是家喻户晓。1921年至今，从最初西藏南路几平方的小摊，到如今云南路上颇具规模的两层楼面，虽然几经迁址，不过一块排骨两条年糕的经典组合，依然在食客心中占据一席之地。

　　他们家的年糕起初都由手工打磨，虽说如今已由工厂统一制作，不过这一传统据说依然得到了保留，或许就是保证年糕软糯而有弹性的关键之一。其次，就要看厨师烹调时的手艺了。乐乐突然发现，厨师装盘的时候非但动作迅速，而且居然用剪刀代替了筷子来夹排骨，难道也是这道菜的传统之一吗？厨师说，他们家的酱爆鱿鱼其实80年代就有，只不过期间中断了一些日子，最近刚刚重新推出，也算老菜新做。不过调味时用到了一种神秘配料，看似不起眼，险些被厨师一晃而过。除了密制酱油，就数排骨年糕里也用到的水果酱了。取各种酱料的甜味调配而成，却一定加入了其他吊鲜味的成分，否则遇到油炸排骨，是无论如何也解不了油腻却又不带走肉的鲜香的。

　　*排骨年糕：7元／客
　　*酱爆鱿鱼：10元／客

　　餐厅信息

　　店名：鲜得来
　　地址：黄浦区云南南路98号（近宁海东路）
　　电话：021-63366108
　　经营范围：小吃
　　人均消费：15元
　　招牌菜：排骨年糕
　　停车位：无