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辛香汇 弥撒中的麻辣香
『 更新时间:2008-6-18 』『 字体:变小 变大 』『 作者:佚名 | 来源:网络

自从辛香汇的网站开放以后,色女就变得特别经不起诱惑,似乎定期瞧瞧网页已经成了属于我的独特“弥撒”。回忆起上次不过瘾的品冰经历,就开始不遗余力地“结党营私”,凡是抵挡不了辛香汇名号“三板斧”的同志就全都被我逮到了现场,毕竟有分享才有欢乐。

弥撒中的麻辣香

点菜伊始,色女便立刻任性地点好了double沙冰——花生和芒果这两种我最喜爱的口味。或许是我的任性带动了众人,又抑或是突然闷热的天气让大家有些短路,总之往日里一些非热门的菜名全都出现在了单子上。

精心挑选的外侧座位,当然有我自己的企图。不管怎么说,今天都要霸占这两份冰沙,一次尝个够才行。翘首期盼之中,香辣土豆丝意外地首先出现了,眼前这层层叠叠的土豆摩天楼让色女联想到了与之异曲同工的“鸟巢”,只不过那些钢筋换作了一根根超细的薯条。

嘴里蓬松的土豆丝在压力下纷纷弹开,感觉奇妙,甚至还有肉松的口感。当大楼被“拆除”到一半时,像极了一垛稻草堆,而我们就活像一个个劳作者似的,双筷不停地在剩余的草堆上飞舞。干煸辣椒丝可爱地伪装在土豆丝中,一起大嚼的咸香感觉相当开胃,色女就差直接用手抓上一把了。

但显然手头还有更重要的任务,比如说保护冰沙。当服务员安全送到的同时,冰沙就已经被纳入了色女的势力范围,在手和筷子的簇拥下落了“地”。

花生冰沙依旧浓郁非凡,就连质感也和稍许调稀了的花生酱无限接近。舀起一口,不紧不慢地送进口里,绝对不能粗鲁地直接咀嚼,而是必须轻轻慢慢地去抿,让冰沙始终平衡在天花板和舌头之间,接受味蕾感受到的款款甜蜜、冰凉,并让上颚将美妙的香浓气息传达给鼻尖,此时此刻的感觉就只剩下了一个词,那就是通透。

陶醉无比的色女依稀看到了众人鄙视的眼光,算了,大人有大量,承诺也得兑现一回,好东西大家一起来分享。不过千万记住了,一口,每人只许一口!

休息,休息一下

一口的承诺立刻付诸东流,花生冰沙就这样沦陷了,色女也将重点移回了芒果冰沙。眼见菜也差不多上齐了,大家也都进入了状态。

芦笋炒鲜虾滑是一道非常清口的菜肴,不过芦笋倒是比想象中的青涩许多。或许是为了配合它的鲜嫩,鲜虾也抛弃了原本的形式,而是被打成泥做成了虾滑。清炒的烹调方式外加一脆一嫩,完整地呈现出了这道菜的原汁原味。我想,当你在辛香汇吃辣吃“高”了的时候,除了饮料和冰品,总会有一款清新而又自然的菜肴在你脑中闪过,或许就是这道了。

 

意外的最佳时间

女生们的主食通常讲究的是精致,这也是我对秘制拌面的第一感觉。将顶上的花生、芝麻、肉末还有切碎的葱花和黄豆芽一起拌入面中,一股调和而成的香气就诞生了。味道自然没得说,然而在口感上秘制拌面则更胜一筹,肉末和花生、芝麻形成了脆脆的颗粒状,嚼起来十分香口,而面则软糯适口。当口味和口味穿插无间,口感与口感交错融合之时,你就能明白色女为什么会对这道面点情有独钟了。

突然意识到久违了的芒果冰沙已经被“孤立”在一旁很久了,再见到它时,冰沙已经逐渐融化成了雪泥状。因此色女索性放下了调羹,端起了吸管,毫无顾及地贪婪吮吸起冰沙来。可能估算失误还是冻得色女双眼眨巴了半晌,但是却就此意外地发现了芒果冰沙的最佳品尝时间,首先你无法再要求这款冰沙更甜,因为这就是芒果的原味重现。放置久了,雪泥般的冰沙就像芒果被打成了果蓉一样,而通过吮吸的方式又能让人格外舒畅,能让一整只芒果的味道在嘴巴里再次集合,带给你第二次冲击。当然,千万不要复制色女的这种贪婪,不然,结果大家都知道了。

 

特别推荐:

花生冰沙15元/份

芒果冰沙15元/份

香辣土豆丝12元/份

蒜香排骨28元/份

秘制拌面12元/份

芦笋炒鲜虾滑28元/份

地址:上海黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场4楼

电话:021-64702777

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