夏天是女人只吃蔬果的最好借口：你的胃渴望被唤醒，你的吊带小短裙也正在热切地等待脂肪消失，那可是炎夏中的双重慰藉。如果加上一点冷面，或者适合的酱汁，便又多了另一番异国风情。

       西式冷虾杂果拼盘

       A 西式冷虾杂果拼盘

       材料：苹果、橙、芒果、奇异果各1只，葡萄数粒，鲜虾5只(数量均可按个人口味调整)，沙拉酱适量。

       做法：先用盐水将鲜虾焯熟，然后用冷水冲洗备用；再把去皮切粒的苹果和橙在果盘中混合，以一勺沙拉酱拌匀；最后把去皮切片的奇异果和切粒的芒果肉铺上,把冷虾铺在最上面，最佳卖相便完成了。

       DIY TIPS

       成本：冷虾杂果拼盘的材料约需20元，煮20分钟左右；泰式冷面的成本则为8元，10分钟搞掂。

       购买事宜：材料在超市都可以买到，若买不到泰椒，可用小红椒代替；青柠最好选择进口的，国产青柠会略有点苦涩。

       B 泰式冷面

       材料：蛋面饼1个、青尖椒和红辣椒各2只、葱头若干、洋葱半个、樱桃番茄1只、泰椒碎大约1匙。

       做法

       第一步

       1. 煮熟面条，用冰水过冷河。

       第二步

       2. 把切碎的配料与冷面拌匀，最后加酱汁上碟即可。

       泰式酱汁的做法：

       用清水4茶匙、鱼露半匙、2只青柠榨的汁、蒜头两瓣切碎、芫荽适量混合搅匀即可。